. MED GO BOX KAN DU HAVE NUL-AFFALDSUDTAGNING - FORRETNING

Med GO Box kan du have nul-affaldsudtagning

mad i genanvendelige containere
Unsplash fra Public Domain - Mad i genanvendelige containere (ikke dem, GO Box bruger)

Modellen 'bibliotekabonnement' til madcontainere bliver mere og mere populær.

Takeout-mad gør livet lettere, men det er svært på planeten, med alle de plastbeholdere, der kun bruges i en kort periode og derefter smides væk. En åbenlyst løsning er, at folk skal medbringe deres egne containere for at blive fyldt, men bortset fra vanskelighederne med at huske at gøre det og besværet med at klæbe containere rundt, er der bekymring for hygiejne og forurening, da det er umuligt at vide, hvor rent et personens egen container er det virkelig.

Den optimale løsning ser ud til at være et sted i midten mellem disse to eksempler, dvs. virksomheder tilbyder en container, som kunderne skal returnere til sterilisering, og den genbruges af enten den samme forretning eller en anden. Der skal være et incitament for kunden til at returnere containeren, f.eks. En bøde eller et frosset abonnement, og det er normalt ret let at finde afleveringssteder. Dette svarer til, hvordan biblioteker fungerer. Lignende eksempler, som jeg hidtil har skrevet om, har fokuseret på kaffekopper - i Freiburg, Tyskland og Boulder, Colorado - men i dag er jeg glade for at fortælle dig om GO Box, et firma med base i Portland, Oregon, der følger denne model til take-out fødevarebeholdere. Brugere køber et månedligt eller årligt abonnement, som giver dem mulighed for at tjekke et specificeret antal containere ad gangen; de skal returnere dem til et udpeget dropsite for at kunne tage en anden container. De kan finde deltagende leverandører via GO Box-appen.

Beholderne er fremstillet af BPA- og BPS-fri polypropylen # 5-plast, som betragtes som den sikreste til mad. GO Box-webstedet siger, at denne plastik bruges til yoghurtcontainere og babyflasker, og at den er "yderst modstandsdygtig over for varmeoverførsel og er superholdbar." Det siges at vare til 1000+ anvendelser.

Da GO-boksene er så lette, udføres alle afhentninger og afleveringer på cykel. Mens dette muligvis fungerer året rundt i Portland og San Francisco, hvor GO Box i øjeblikket tilbydes, er det endnu ikke se, hvordan virksomheden vil håndtere sneen i New York City, hvor det lancerer et pilotprojekt.

Jocelyn Quarrell, grundlægger og administrerende direktør af GO Box, anslår, at over 225.000 containere er blevet skånet fra deponering som et resultat af GO Boks 80+ leverandører og 3.500 medlemmer. Dette er imponerende tal og et tegn på, at den måde, hvorpå vi henter mad til afhentning, drastisk kan ændre sig givet tid og mere udbredt vedtagelse.