. MODERN FARMER FORKLARER, HVORFOR DER IKKE ER GMO HAVRE - VIDENSKAB

Modern Farmer forklarer, hvorfor der ikke er GMO havre

korn
CC BY 2.0 Flickr-bruger smkybear

Tidligere denne måned meddelte General Mills, at originale Cheerios nu er fremstillet uden genetisk modificerede ingredienser. Pakken kan prale af ændringen, men selv kornproducenten indrømmede, at Cheerios 'hovedbestanddel, havre, aldrig har været en genetisk modificeret afgrøde.

Selvom General Mills ser ud til at indbetale voksende frygt for miljø og sundhed omkring GMO'er, foretog de ikke en særlig markant ændring af deres produkt. De skiftede til GMO-fri sukker og majsstivelse, men dette er mindre ingredienser. Dan Mitchell, der skriver for Modern Farmer, forklarer, hvorfor havre ikke er GMO i første omgang:

”Så hvorfor er der ingen GMO havre? Der er en række årsager, men den vigtigste er, ikke overraskende, penge. Der er simpelthen ikke nok havbundere i verden, eller nok havre, der er dyrket, til at skabe tilstrækkelig efterspørgsel til at retfærdiggøre den utroligt dyre forskning, der går ud på at udvikle genetisk modificerede frø. Der s ingen penge og intet ønske til sådan forskning, siger Ron Barnett, en havreopdrætter og professor emeritus for agronomi ved University of Florida.

De beslutninger, som afgrøder er målrettet mod GMO-forskning, er baseret på økonomiske og politiske beslutninger, der blev truffet længe før de første GMO-afgrøder endda blev undfanget. I De Forenede Stater er majs og sojabønner drivkraften for GMO-produktudvikling, siger Barnett. Det skyldes, at markederne for disse afgrøder allerede var dominerende, da genetisk modifikation begyndte at begynde. Havre, relativt set, er en mindre afgrøde, tilføjer han.

Det er en skam, fordi havre er et meget nærende korn. Men det større problem er, at store fødevareproducenter muligvis begynder at bruge "GMO Free" som et marketingværktøj. Forbrugerne har allerede en etiket, der betyder GMO-fri: USDA Organic-certificering. En organisk certificering leveres med en række andre miljømæssige fordele. Mark Bittman skriver i en nylig kolonne, at "alt for højt GMO-skrigende match" gør det lettere for store mærker at markedsføre fødevarer som GMO-fri i stedet for at tage det meget større skridt med at gå organisk:
'Hvis opportunistiske marketingfolk som dem hos General Mills kan indbetale ved at foretage ubetydelige ændringer i deres produkter, der fører til betydelige markedsføringsgevinster, hvad sker der med mennesker, der faktisk har arbejdet på at gøre deres produkter betydeligt renere økologisk? Når du først har en organisk -etiket, er det forbudt at lægge Not Made with Genetically Modified Ingredients på din pakke som teoretisk forstås, ligesom vigtigere fordele, som antibiotika- og pesticidfri. '